以粗重且富有变化的线条勾勒牛的轮廓，表现牛的强健体魄和沉稳气质，同时在线条的疏密、轻重、缓急上巧妙处理，体现牛的皮毛质感、肌肉纹理和骨骼结构。

通过墨色的浓淡干湿变化，表现牛的明暗关系和立体感，如用浓墨强调牛的关键部位，用淡墨表现牛的腹部、腿部等较浅部位，使牛的形象更加立体生动。

注重对牛神态的刻画，使每头牛都有独特的表情和性格，有的牛眼神温顺，有的牛眼神倔强，通过眼神、耳朵、嘴巴等部位的细微变化展现牛的情绪和内心世界。